As acadêmicas da 7ª fase do Curso de Nutrição da Católica de Santa Catarina, Francieli Fábris e Vanessa Gonçalves, apresentaram pôster no Congresso Internacional de Nutrição Especializada (COINE), no dia 30 de maio, no Rio de Janeiro.
Foi apresentado o trabalho “Elaboração e Avaliação Sensorial de Pastel Assado Isento de Glúten”, elaborado junto com a acadêmica Adriana Andrade. O trabalho foi desenvolvido a partir de uma atividade das disciplinas de Fisiopatologia I e Dietoterapia I e orientado pela professora Ana Paula Prudêncio.
